EÑVORENN BANALEG

Moulins

Sur la commune de Bannalec, le Groupe Eñvoren Banaleg est intéressé par toutes les informations relatives aux moulins (ruines, histoire, photographies) que vous acceptez de partager. N'hésitez pas à nous contacter.

Le moulin et le meunier sont au coeur de la vie de nos ancêtres. Pendant longtemps (Moyen Âge et Ancien Régime) le moulin (comme le four et le pressoir) est généralement seigneuriale donc banal et le meunier apparaît comme "l'homme du seigneur", en prélevant sur sa clientèle le "droit de mouture", en général 1/16° des grains. C'est de cette époque que date l'animosité envers le meunier et sa réputation de resquilleur. On le soupçonne de multiples mécanismes lui permettant de subtiliser quelques mesures de farine au détriment du client. On lui interdit même d'exercer la profession de boulanger : "on ne peut pas être au four et au moulin".

Lorsque la banalité des moulins, fours et pressoirs est supprimée le 10 août 1792, le peuple des campagnes, fatigué "d'être roulé dans la farine", s'empresse de manifester sa méfiance à l'égard de son meunier et décide d'aller moudre où bon lui semble. Mais bien vite, il déchante : "changer de moulin, changer de coquin".

Au XVIII° siècle, les cartes de Cassini identifient plus de 100 000 moulins en France. Puis en 1809, l'enquête impériale sur le territoire dénombre 98 157 moulins (dont 82 300 à eaux) pour 29 millions d'habitants. Peu à peu, les meuniers deviennent propriétaires de leur moulin.

Progressivement, Eñvoren Banaleg va tenter d'écrire l'histoire de chacun des moulins de la commune et des meuniers les ayant exploités : les familles Audren, Baccon, Baniel, Bon, Bourhis, Bourriquen, Bréchard, Brunou, Buquen, Capitaine, Carrer, Coadic, Coïc, Cudon, Even, Féou, Francès, Gorvan, Guilloré, Guillou, Hascoat, Jambou, Jégou, Landrein, Laurent, Le Bec, Le Beulze, Le Bihan, Le Borgne, Le Cam, Le Corne, Le Corre, Le Cotonnec, Le Dérout, Le Duigou, Le Flécher, Le Floch, Le Gall, Le Glaz, Le Goaon, Le Gouic, Le Maléfant, Le Mener, Limbourg, Lollichon, Marrec, Massé, Merrien, Millour, Navellou, Nicolas, Pennec, Péron, Presse, Quentrec, Rioual, Simono, Sinquin, Thomas (liste non exhaustive).